SEXI ČOKOLÁDOVÉ GUĽÔČKY S KÚSKAMI JAHÔD

SEXI ČOKOLÁDOVÉ GUĽÔČKY S KÚSKAMI JAHÔD

23.8.2017 v kategórii Dezerty
Hodnotenie:

Hmm, toto by ste naozaj mali ochutať.

Suroviny

  • 200 g Horká čokoláda
  • 70 % a viac
  • 100 g Smotana na šľahanie 33 %
  • 10 g Raw kakaové maslo
  • 5 ks Jahody čerstvé
  • 5 PL Raw kakaový prášok

Postup

1. V malom hrnci zohrejte smotanu na miernom ohni, ale pozor, nesmie sa variť. Keď v nej začnú vznikať malé bublinky po okrajoch, pridajte kúsok kakaového masla a nechajte ho rozpustiť za stáleho miešania.

2. Do vzniknutej zmesi pridajte na kúsky nalámanú čokoládu, nechajte rozpustiť a zľahka premiešajte. Následne do zmesi pridajte nadrobno nakrájané čerstvé jahody a zľahka premiešajte.

3. Hotovú čokoládovú zmes nechajte chvíľu vychladnúť, prikryte a dajte do chladničky na minimálne 3 hodiny.

4. Z vychladnutej zmesi tvarujte guľôčky pomocou čajovej alebo polievkovej lyžičky. Naberte na ne čokoládovú zmes a rukami rýchlo tvarujte guľôčku. Následne vytvarovanú guľôčku obaľte v pripravenom kakaovom prášku.

5. Hotové a obalené guľôčky položte na tanier a dajte do chladničky, až kým ich nebudete servírovať.

Komentáre