Cukinová polievka, krémová s kôprom

Cukinová polievka, krémová s kôprom

23.9.2016 v kategórii Polievky , autor
Hodnotenie:

Chutná polievka na každé obdobie

Suroviny

  • 5 mladých malých cukín
  • 4 zemiaky
  • 1 cibuľa
  • kôprová vňať
  • 150 ml sladkej smotany
  •  3 PL tekvicový olej
  • 2 ČL hnedého cukru
  • 2 PL octu 

Postup

Postup:

1.       Cukiny a zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

2.       Na tekvicovom oleji osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita.

3.       Pridajte nakrájanú cukinu, zemiaky a 2 stonky kôprovej vňate vcelku.

4.       Zalejte vodou tak, aby úplne zakryla zeleninu, pridajte soľ,  mleté čierne korenie a varte, až kým nie je zelenina mäkká.

5.       Polievku odstavte z ohňa, vyberte kôprovú vňať (môžete použiť aj sušený kôpor), polievku rozmixujte ponorným mixérom.

6.       Dochuťte cukrom, octom, sladkou smotanou. 

Fotogaléria

Komentáre