Grilovaný vegánsky sendvič s kešu krémom
|
29. september 2019
foto: istockphoto.com
Vyskúšajte tento skvelý vegánsky sendvič s kešu krémom. Určite si ho zamilujete!
Potrebujete:
- 190 g kešu orechov zn. dmBio
- 100 g uvarených zemiakov
- 150 ml sójového nápoja zn. dmBio
- štipku mletej kurkumy zn. dmBio
- štipku mletej papriky zn. dmBio
- 1,5 strúčika cesnaku
- 10 g horčice zn. dmBio
- 100 ml ovseného krému zn. dmBio
- soľ, čierne korenie
- zväzok petržlenovej vňate
- 40 ml olivového oleja zn. dmBio
- 4 PL citrónovej šťavy zn. dmBio
- avokádo
- paradajku, špenátové listy
- chlieb
Postup:
Kešu krém
150 g kešu orechov zalejte vodou a nechajte ich namočené približne 2 hodiny. Následne ich vložte do mixéra spolu so 100 g uvarených zemiakov, 150 ml sójového nápoja, štipkou kurkumy, štipkou mletej papriky, strúčikom cesnaku, 10 g horčice, 100 ml ovseného krému, čiernym korením a soľou. Všetko spolu rozmixujte. Kešu krém nalejte do hrnca a za stáleho miešania ho priveďte do varu.
Avokádovo-petržlenové pesto
Do misky vložte zväzok petržlenovej vňate, 40 g kešu orechov, 40 ml olivového oleja, polovicu strúčika cesnaku, 4 PL citrónovej šťavy a všetko spolu pomocou mixéra rozmixujte. Nakrájajte avokádo, pridajte ho do pesta a dobre premiešajte. Dochuťte soľou a čiernym korením.
Príprava sendviča
Paradajky nakrájajte na kolieska. Chlieb potrite z jednej strany olejom na vyprážanie. Natretou stranou ho položte na panvicu. Na opečený chlieb natrite pripravené pesto, preložte paradajkou a špenátovými listami. Druhý chlieb potrite kešu krémom. Chleby následne spojte, prekrojte na polovicu a ešte teplé servírujte.
Fotogaléria
