FIT cukráreň: Kokosové košíčky s ricottou
|
19. október 2021
foto: istockphoto.com
Inšpirujte sa receptom Diany Hô Chí.
Kokosové košíčky s ricottou
Suroviny:
Na košíčky
- 100 g kokosovej múky
- 1/2 HR kokosového oleja
- 5 PL teplej vody
- 1 PL javorového sirupu
- 2 ČL pomarančovej kôry
Na plnku:
- 500 g ricotty
- 4 PL medu
- 4 PL mlieka
- 4 PL kakaa
- 4 ČL pomarančovej kôry
Postup:
V miske zmiešame všetky suroviny na košíčky. Ak je cesto príliš sypké, pridáme ešte teplú vodu. Vypracujeme cesto. Formu na muffiny vymastíme kokosovým olejom. Nasypeme za lyžicu cesta a prstami utlačíme aj po bokoch (vyformujeme košíčky). Pečieme 10 minút na 170 oC. Po vychladnutí vyklopíme.
Príprava plnky: zmiešame ricottu, mlieko, kakao, med a kôru. Vymixujeme dohladka a necháme stuhnúť v chladničke.
Košíčky plníme pred servírovaním a dozdobíme ovocím podľa chutí.
Dobrú chuť!
Prečítajte si tiež: