Vitamínové tipy na prichádzajúcu zimu

Vitamínové tipy na prichádzajúcu zimu
12.11.2016 v kategórii Výživa, autor Redakcia, foto: istockphoto.com

Ovocie a zeleninu by sme mali konzumovať sezónne, čiže vtedy, keď v našich zemepisných šírkach dozrieva. V zime sa toto pravidlo úplne dodržiavať nedá, a preto stavte na uskladnené ovocie a zeleninu z domácej záhradky, dostatok citrusového ovocia, sušené ovocie, banány, ananás, a pokojne si doprajte aj inú exotiku.

...vitamíny si dopĺňajte aj orieškami a semienkami. Skvelým zdrojom vitamínu C sú aj bylinky, ktoré si dopestujete na vašom okennom parapete aj v zimnom období.

Aby ste presne vedeli koľko čoho a kde nájdete, pripravili sme pre vás zopár užitočných tipov.

  • Keďže vitamín D/calciferol sa v ovocí a zelenine nenachádza skoro vôbec, svoju ODD dosiahnete, ak si vyberiete živočíšne produkty. Dve vajíčka (1 vajce = 2 mcg vitamínu D) a 100 g hovädzieho alebo bravčového mäsa ( 1 mcg vitamínu D) pokryjú vašu dennú dávku 5 mcg.
  • Ak si za deň dáte 100 g lieskových orechov, máte postarané o ODD vitamínu E/tokoferolu, ktorá je 12 mg. V 100 g lieskových orechov nájdete tohto vitamínu až 15 mg.
  • Veľké množstvo vitamínu K nájdete v brokolici. 100 g tejto zelenej dobroty obsahuje 102 mcg vitamínu K. ODD vitamínu K/menadiolu by mala byť 1 mcg na kilogram hmotnosti dospelého i dieťaťa.
  • 120 g batátov obsahuje 850 mcg vitamínu A/retinolu. Porcia sladkých zemiakov vám tak dodá ODD vitamínu A, čo je 800 mcg.  ODD vitamínu B1/thiamínu pre ženy je 0,8 - 1,1 mg a 0,9 - 1,5 mg pre mužov. Stačí 100 g šošovice, ktoré obsahuje 0,9 mg vitamínu B1 a ODD máte splnenú.
  • Počuli ste už o Goji alebo Kustovici čínskej? V 100 g sušených plodov Goji sa nachádza 1,3 mg vitamínu B2/riboflavínu, čím zaručíte ODD pre seba (1,2 - 1,3 mg pre ženy), svojmu partnerovi z nej trošku pridajte (1,4 - 1,8 mg pre mužov).
  • Ďalším druhom orieškov, ktoré budú vaším vitamínovým dopingom, sú pistácie. 100 g pistácií obsahuje 1,7 mg vitamínu B6/pyridoxínu, čo spoľahlivo pokryje ODD pre ženy (1,4 - 1,6 mg) aj pre mužov (1,7 - 2 mg)
  • Jedným stredne veľkým avokádom pokryjete ODD vitamínu B9/kyseliny listovej. Obsah vitamínu B9/kyseliny listovej v avokáde je 163 mcg. ODD vitamínu B9/kyseliny listovej je 159 - 200 mcg.
  • Odporúčanú dennú dávku vitamínu C/kyseliny askorbovej (80-100 mg) nájdete napr. v jednej šálke celých jahôd (84,7 mg). Dostatočné množstvo vitamínu C obsahuje aj jedna šálka grapefriutu (79,1 mg) .
 Mohlo by vás zaujímať": Silná imunita s liečivými hubami
                                                   Tekvica presvetlí jeseň a naštartuje zdravie