Kniha Potravinové alergie

• V knihe nájdete odpovede na tieto aj ďalšie otázky:
• Čo robiť, ak dieťa neprimerane zareaguje na novú či neznámu potravinu?
• Je na vine genetika alebo životný štýl?
• Kedy vyhľadať lekára?
• Ako prebieha diagnostika?
• Vplyv tehotenstva a dojčenia na alergie u detí
• Prehľad a popis najčastejších potravinových alergénov
• Ako sa jednotlivé alergény prejavujú?
• Je nutné ich zo stravy úplne vylúčiť? Aké množstvo je kritické?

+ Kniha vám ponúka recepty na polievky, hlavné mäsové i zeleninové jedlá, dezerty a smoothies, ktoré si môžete vychutnať aj pri kombinácii viacerých potravinových alergií. Dúfame, že vás tieto recepty inšpirujú k vytváraniu chutných, bohatých jedál a nadchnú vás pri varení!

Imunoalergiológ MUDr. Martin Lešťan:

,,Alergie, vrátane potravinových, sa stali civilizačným ochorením a sú akousi daňou ľudstva za náš životný štýl. Genetické faktory, znečistenie prostredia, stres a dramatická zmena našich stravovacích návykov, chemizácia, zmena nášho životného štýlu roztočili koleso alergií obrovskou rýchlosťou. Výsledkom je, že každý tretí-štvrtý človek trpí nejakou formou alergie alebo sa s alergiou vo svojom živote stretne. O osude našich detí však rozhodujeme aj my. Rýchlou diagnostikou vieme zjemniť a niekedy až celkom zvrátiť priebeh alergie.“