Mr. Cheesecake, na scénu!

Nela Mirič | 28. február 2017

Jednoduchú prípravu tejto klasiky americkej sladkej kuchyne zvládne snáď každý. Dochutený čerstvým ovocím je proste neodolateľný.

Na tradičný CHEESECAKE budete potrebovať :

8 základných ingrediencií:

Maslové sušienky – voľte radšej menej sladké, výborné sú aj celozrnné, ktoré sme použili v našom recepte (v miske rozdrvte).
Vajcia
Krémový syr – cheescake sa najčastejšie zvykne pripravovať zo syra Philadelphia, ktorý má tú správnu konzistenciu aj jemnú chuť. V našom recepte sme ho čiastočne doplnili jemným tvarohom.
Smotanu - na zjemnenie a správnu konzistenciu náplne.
Citrónovú kôru – určite nesmie chýbať (použite bio citrón).
Maslo – určite nenahrádzajte ničím iným, už by to nebolo ono.
Kryštálový cukor – ak uprednostňujete menej sladké koláče, uberte 50 g z pôvodného receptu.
Vanilkový cukor – pre krásnu vôňu.

Dôležité!

Na prípravu cheesecake odporúčame použiť otváraciu formu, keďže väčšia časť koláča pozostáva z krémovej konzistencie a chceme, aby bol aj na pohľad tip-top.

Podrobný recept na prípravu Mr. Cheesecake nájdete tu:
CHEESECAKE S DROBNÝM OVOCÍM