Aj vy zrejme poznáte ten odhodlaný pocit, kedy si na Silvestra o polnoci cinknete šampanským, v hlave vám rezonujú novoročné predsavzatia a v duchu si hovoríte: „Tááák, od nového roka začínam cvičiť. Od nového roka začínam chudnúť. Od nového roka začínam zdravo jesť.“ Zrazu je tu polovica februára, naše predsavzatia sa rozplynuli a my padáme do toho známeho zaužívaného kolobehu práca, rodina, deti, partner... A stále dookola. Čítať viac..
Tak ako ku Slovensku neodmysliteľne patrí bryndza, tak ku Kanade javorový sirup. Je to prírodné sladidlo, ktoré sa získava prevažne zo živice javora cukrového. A ako sladidlo obsahuje, samozrejme, sacharidy, no nie je to len sladká hustá tekutina. Ukrýva v sebe oveľa viac. Možno preto sa tak rýchlo rozšíril zo Severnej Ameriky do celého sveta. Čítať viac..
Cesnak kuchynský pravdepodobne pochádza zo strednej Ázie, kde bol vyšľachtený z divo rastúceho druhu Allium longicuspis. Poznali ho už v starom Egypte, z obdobia okolo roku 1500 pred naším letopočtom, odkiaľ sa o jeho pestovaní dozvedeli Gréci, Rimania a používali ho aj Babylončania. Tí verili, že jeho konzumácia posilňuje vojakov k odvahe a robí ich neporaziteľnými. Čítať viac..
Väčšina z nás si uvedomuje, že jedálniček by mal byť aj počas zimy pestrý a zložený prevažne z lokálnych a sezónnych potravín. Pokiaľ máte pocit, že to u vás doma v tomto smere pokrivkáva, nevešajte hlavu a skúste to zmeniť spolu s nami. Čítať viac..
Vďaka svojim priaznivým účinkom na ľudský organizmus sa právom označuje za plodinu 21. storočia. A darí sa jej aj v našich podmienkach. Viete o tom, že topinambur z pôdy neabsorbuje žiadne škodlivé látky? Je tak celkom čistou potravinou, čim je charakteristický. Čítať viac..
Vaječné, bezvaječné, semolinové, celozrnné, ryžové, strukovinové a mnohé ďalšie. Na tanieri hrajú rôznymi farbami. Je ich pravidelná konzumácia príčinou zvyšovania čísiel na váhe? Ako ich správne variť a s čím ich podávať, aby z nich malo naše telo čo najväčší úžitok? Čítať viac..
Nie je to až také náročné, pokiaľ ide o chladenú rybu, nie mrazenú. U chladenej ryby je dôležité sledovať kožu, svalovinu, plutvy, oči a ak je možné, aj vnútornosti. Čítať viac..
Ryby patria medzi najzdravšie potraviny, vďaka ich vysokému obsahu bielkovín, vitamínov, živín, a tým majú pozitívny vplyv na správne fungovanie všetkých systémov tela človeka. Ako súčasť zdravej výživy sa preto odporúča ich konzumácia dvakrát do týždňa. Čítať viac..
Kedysi v zimných mesiacoch, keď ľudia nemali čerstvú zeleninu, predstavovala kyslá kapusta najmä dobrý zdroj vitamínu C a vlákniny. Napriek tomu, že dnes ovocia a zeleniny máme dostatok po celý rok, kyslá kapusta má v našom jedálničku svoje špecifické miesto a stále ju považujeme za dobrý zdroj prospešných látok pre posilnenie tela v chladných mesiacoch. Čítať viac..
V dnešnej dobe plnej aditív, skrytých ingrediencií v potravinách či klamlivých etikiet a lákavých obalov je skutočne náročné vedieť si vybrať pre seba to správne. Pečivo, ktoré nezataží organizmus, pochutnáte si na ňom a trávenie obohatíte o dostatok živín a vlákniny. Poďte sa s nami pozrieť ako prekabátiť nepoctivých výrobcov raz a navždy! Čítať viac..
