Veľká TUKOVÁ záhada: Omega-3 vs. omega-6 mastné kyseliny
Máte dostatočný príjem omega-3 tukov? Aký by mal byť pomer medzi omega-6 a omega-3 tukmi vo výžive a ako tieto dva druhy mastných kyselín ovplyvňujú zdravie?
Už viac ako 50 rokov nám odporúčajú konzumovať rastlinné tuky a margaríny s vysokým obsahom omega-6 tukov pre zníženie cholesterolu. Výskyt srdcovo-cievnych ochorení sa však po zavedení týchto odporúčaní zvýšil a odvtedy takmer vôbec neklesá.
Môžu za to potraviny s vysokým obsahom omega-6 tukov?- A čo príjem omega-3 tukov, máte ho dostatočný?
- Aký by mal byť pomer medzi omega-6 a omega-3 tukmi vo výžive a ako tieto dva druhy mastných kyselín ovplyvňujú zdravie?
- Aké tuky teda konzumovať?
Priblíži Martin Chudý, konzultant pre optimálne zdravie a výživu v tomto zimnom vidaní časopisu FIT štýlu.
Dozviete sa ďalšie dôležité informácie, ktoré objasňujú celú TUKOVÚ záhadu... Napríklad:
- Tuky, ktoré si ľudské telo nedokáže vyrobiť
- Prečo sú Omega-3 a -6 nevyhnutné pre zdravie
- Aj to, že nie je "omega ako omega"
- Čo prinášajú vedecké dôkazy
Podľa jednej štúdie by dosiahnutie 60 % omega-3 tukov v tkanivách znížilo celosvetové riziko úmrtia na srdcovo-cievne ochorenia o neuveriteľných 98,6 %.
Omega-3 tuky sú vhodné nielen pri prevencii, ale aj liečbe týchto ochorení.
Zvýšená konzumácia tučných rýb alebo užívanie rybieho oleja znížili úmrtnosť o 29 % u pacientov, ktorí predtým prekonali srdcový infarkt.
A ako na tom sme my Slováci?
Tak, ako sa v USA používa sójový olej a v menšom množstve repkový olej, tak sa u nás na prípravu pokrmov či výrobu margarínov používa slnečnicový a repkový olej.
Vedeli ste, že spotreba rastlinných tukov a olejov je u nás podobná ako v USA a v roku 2013 bola 15,4 kg na obyvateľa?
Viac sa podrobne a najmä odborne dočítate v našom Decembrovo-januárovom zimnom vidaní. Tak neváhajte a ak ho ešte stále nemáte, stojí za to ho mať!
Napríklad aj preto:
Nemáte chuť oddýchnuť si a dopriať si skutočný wellness
Mimochodom, máme aj iné chuťovky z aktuálneho dvojčísla:
Čo sú bunkové soli a ako nám môžu pomôcť?
Štíhla línia s ananásom
Odznak zdatnosti - páni ste na rade!