Chutné a ZDRAVÉ TIPY na DESIATU a OLOVRANT

Miroslava Suchárová | 6. október 2021

V súčasnosti panuje veľa polemík o tom koľko krát denne by sme vlastne mali jesť, pokiaľ chceme byť zdraví a udržať si štíhlu líniu. Potreby ľudí na počet jedál sa však rôznia nielen v závislosti od metabolizmu, chutí, ale aj od denného programu a kalorického výdaja.

Nie je pravda, že častejšou konzumáciou jedla skôr schudneme. Stále platí vzorec viac kalórií spáliť ako prijať = správna cesta k chudnutiu. Ak patríte k tým, ktorí si počas dňa nevystačia s tromi hlavnými jedlami, máme pre vás zopár skvelých tipov.

CHUTNÉ A ZDRAVÉ TIPY NA DESIATU

OVSENÉ TYČINKY á la Zdenka Havettová

Suroviny:

1 šálka ovsených vločiek (jemne mletých),
hrsť hrozienok,
hrsť lieskovcov alebo vlašských orechov,
1 detská výživa (ideálne domácej výroby),
hrsť nasekanej horkej čokolády,
3 PL medu,
štipka škorice, kurkumy a soli.

Postup: K vločkám pridáme med a detskú výživu, všetko premiešame. Zmiešame s hrozienkami, orechmi, soľou, kurkumou a škoricou. Vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia asi 15 – 20 minút.

Prečítajte si tiež:

KRÁL ZELENINY: Cesnak v kuchyni aj v lekárničke

BANÁNOVÉ MUFFINY

Suroviny:

2 šálky zmixovaných vločiek podľa vlastného výberu, prípadne mix viacerých druhov (napríklad špaldové v kombinácii s pohánkovými a ovsenými),
2 veľmi zrelé banány,
1/4 šálky rastlinného nápoja bez pridaných látok a zahusťovadiel,
1 smotanový biely jogurt,
4 PL javorového sirupu,
1/2 prášku do pečiva bez fosfátov,
2 vajíčka, podľa chuti kúsky horkej čokolády,
hrozienka,
vanilkový extrakt,
škorica…

Postup: V miske roztlačíme banány na kašu a zmiešame ich s pomletými vločkami. Následne postupne pridáme všetky ostatné suroviny. Nakoniec podľa chuti a fantázie primiešame napríklad hrozienka a horkú čokoládu. Cesto dáme do košíčkov na muffiny a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.

SLANÉ ŠPALDOVÉ TYČINKY SO SEMIENKAMI

Suroviny:

150 g hladkej špaldovej múky,
100 g celozrnnej špaldovej múky hladkej,
1 ČL trstinového cukru,
1 ČL prášku do pečiva bez fosfátov,
100 ml extra panenského olivového oleja,
120 ml teplej vody,
1 vajíčko na potretie,
himalájska soľ,
semienka (sezamové, slnečnicové, ľanové, mak…).

Postup: Múky zmiešame s práškom do pečiva, pridáme štipku soli a cukor. Následne pridáme olej a vodu, vypracujeme cesto. Keď je dostatočne pružné, vyvaľkáme ho na hrúbku cca 3 milimetre. Vykrajujeme tyčinky, ktoré natrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme semiačkami. Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia približne 20 minút.

TIPY NA LAHODNÉ OLOVRANTY

CÍCEROVÁ NÁTIERKA S CELOZRNNÝM MACESOM

Suroviny:

1 šálka uvareného cíceru,
2 PL extra panenského olivového oleja,
nadrobno nakrájaná cibuľka,
soľ,
lahôdkové droždie,
bylinky podľa chuti.

Postup: Nadrobno nakrájanú cibuľku orestujeme na olivovom oleji, pridáme cícer a prehrejeme. Ochladenú zmes zmixujeme, dochutíme soľou, lahôdkovým droždím a bylinkami podľa chuti. Podávame s celozrnným macesom alebo kvalitným celozrnným pečivom.

Prečítajte si tiež:

Prečo by vo vašom JEDÁLNIČKU nemali chýbať RYBY?

ZDENKIN KOLÁČIK S DOMÁCIMI VIŠŇAMI

Suroviny:

1 šálka špaldovej múky,
1/2 šálky karobového prášku alebo kakaa,
1 ČL prášku do pečiva bez fosfátov,
1/2 šálky cukru z kokosových kvetov (trstinový),
šálka zaváraných višní (domácich, môžete skúsiť aj iné ovocie),
1 šálka šťavy z kompótu,
3 PL kokosového oleja,
3 vajcia,
nasekaná čokoláda,
štipka soli a kurkumy.

Postup: V jednej miske zmiešame cukor, múku, karob, soľ, kurkumu a prášok do pečiva. V druhej miske vajíčka, kokosový olej a postupne primiešame aj šťavu z višní. K mokrej zmesi primiešavame suchú. Zmes by mala mať hutnú konzistenciu. Nakoniec pridáme višne aj nasekanú čokoládu. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 15 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Koláčik môže kvôli roztopenej čokoláde vyzerať ako nedopečený, tak sa nezľaknite.

VAJÍČKOVÉ MUFFINY S HRÁŠKOM A ŠPENÁTOM

Suroviny:

6 – 8 vajíčok,
1/2 šálky zeleného hrášku,
1/2 šálky špenátu,
cibuľka a cesnak,
celozrnná špaldová krupica na zahustenie (cca 1/2 šálky),
5 PL strúhaného parmezánu,
lahôdkové droždie,
bylinky na dochutenie.

Postup: Vajíčka rozšľaháme vidličkou, pridáme zelený hrášok a nadrobno nakrájaný špenát (mimo sezóny môžeme použiť aj mrazenú zeleninu), cibuľku a cesnak. Podľa potreby zahustíme celozrnnou špaldovou krupicou. Nakoniec dochutíme strúhaným parmezánom, lahôdkovým droždím a bylinkami. „Cesto“ dáme do košíkov na muffiny a pri teplote 180 stupňov Celzia pečieme dozlatista.