Lahodné gaštanové palacinky. Vyskúšajte gaštanovú múku

Miroslava Miková | 16. november 2017

Poďte si pochutiť na palacinkách z gaštanovej múky, ktorá je vhodná nielen pre celiatikov, ale aj tých, ktorí chcú zlepšiť výživovú hodnotu a chuť doma pečených maškŕt.

Pri pečení môžete použiť gaštanovú múku

Kvalitná gaštanová múka sa vyrába z gaštanov, ktoré boli sušené pri teplote okolo 47 stupňov Celzia. Po oddelení šupky boli spracované na múku.

Gaštanová múka je vhodná nielen pre celiatikov, ale aj tých, ktorí chcú zlepšiť výživovú hodnotu a chuť doma pečených maškŕt. Gaštanová múka je jemne sladkastá. V koláčoch, dezertoch či sušienkach ňou môžete nahradiť 25 % odporúčanej múky.

Prečítajte si tiež:

5 „potravín“, na ktoré pri výrobe dezertov zabudnite!

Lahodné gaštanové palacinky

Na prípravu potrebujeme:

100 g gaštanovej múky
200 ml mlieka (môže byť aj rastlinné)
2 vajíčka
tvaroh
škoricu
med
kokosový olej

Najprv spolu zmiešame múku, mlieko a vajíčka.
Cesto necháme odpočinúť 30 minút v chladničke.
Následne si na panvici rozohrejeme malé množstvo kokosového oleja a robíme palacinky.

Môžeme ich naplniť tvarohom, ktorý ochutíme medom a škoricou.