Mr. Cheesecake, na scénu!

Nela Mirič | 28. február 2017
Mr. Cheesecake, na scénu!
foto: istockphoto.com

Jednoduchú prípravu tejto klasiky americkej sladkej kuchyne zvládne snáď každý. Dochutený čerstvým ovocím je proste neodolateľný.

Na tradičný CHEESECAKE budete potrebovať :

8 základných ingrediencií:

  • Maslové sušienky – voľte radšej menej sladké, výborné sú aj celozrnné, ktoré sme použili v našom recepte (v miske rozdrvte).
  • Vajcia
  • Krémový syr – cheescake sa najčastejšie zvykne pripravovať zo syra Philadelphia, ktorý má tú správnu konzistenciu aj jemnú chuť. V našom recepte sme ho čiastočne doplnili jemným tvarohom.
  • Smotanu - na zjemnenie a správnu konzistenciu náplne.
  • Citrónovú kôru – určite nesmie chýbať (použite bio citrón).
  • Maslo – určite nenahrádzajte ničím iným, už by to nebolo ono.
  • Kryštálový cukor – ak uprednostňujete menej sladké koláče, uberte 50 g z pôvodného receptu.
  • Vanilkový cukor – pre krásnu vôňu.

Dôležité! 

Na prípravu cheesecake odporúčame použiť otváraciu formu, keďže väčšia časť koláča pozostáva z krémovej konzistencie a chceme, aby bol aj na pohľad tip-top.