Na vaše otázky týkajúce sa výživy a zdravého životného štýlu odpovedá Ing.Michaela Korpášová, ktorá pracuje ako výživová špecialistka vo firme nutriadapt.sk
Dobry den, diagnostikovali mi lahku histaminovu intoleranciu, prosím vas, ktorym potravinam sa mam najviac vyhybat? dakujem
Dobrý deň prajem,
vyhýbať by ste sa mali v prvom rade potravinám konzervovaným, zaváraným, kvaseným či fermentovaným, priemyselne spracovaným (mrazené či chladené) jedlám, prezretému ovociu či zelenine. Zoznam potravín, ktoré sú nedoporučované z hľadiska vysokého obsahu histamínu nájdete napríklad na stránke https://www.proalergiky.cz/alergie/clanek/potraviny-pri-histaminove-intoleranci.
Je potrebné uvedomiť si, že potraviny, ktoré sa označujú ako skúšobné, resp. tie, ktoré nie sú ani vhodné a ani vyslovene zakázané ako vysokohistamínové, je potrebné vyskúšať si, ideálne vo forme eliminačnej diéty. Každý totiž môže tolerovať inú potravinu a teda sa nedá spoliehať na nejakého známeho, čo jemu škodí, Vám nemusí a naopak.
