Zdravá výživa a výhodný nákup? 5 nákupných tipov, ako na to.

Zdravá výživa a výhodný nákup? 5 nákupných tipov, ako na to.

3.6.2017 v kategórii Výživa, autor Ing. Vladimíra Mihálová foto: iStock.com

Zdravá výživa sa začína už pri nákupe. Veľmi dobre to vieme, a napriek tomu na to pri vkladaní potravín do košíka veľakrát nemyslíme. Že zdravší a zároveň výhodný nákup nie je možné spojiť? Zoznámte sa s našimi nákupnými radami a sami vyskúšajte, či je taká veda dať ich dohromady.

Známe slovenské príslovie hovorí: „Náš zákazník, náš pán“. Veď aj reklama sa nám to snaží dennodenne nahovoriť. Veľmi dobre však vieme, že to často neplatí. Alebo skôr len dovtedy, kým zákazník poslušne nakupuje a platí. Potravinárskemu priemyslu väčšinou nejde o to, aby ponúkal zdravé a cenovo dostupné potraviny, ale aby vyrábal tovar, ktorý sa dá čo najľahšie predať.

Pritom by to nemusel byť protiklad. Pre každého z nás by ale zdravie a zdravá výživa mala byť na prvom mieste, a preto by sme mali byť opatrní v tom, čo vkladáme do nákupného košíka. Častým argumentom ľudí, ktorí tvrdia, že nemôžu žiť zdravo, býva nedostatok financií.

Mohlo by vás zaujímať: Obľúbené hollywoodske diéty. Ktoré to sú a aké sú ich úskalia?

Je zdravý nákup drahý?

Myslíte, že nákup zdravších produktov je finančne náročný a vaša peňaženka to sotva zvládne? Zamyslite sa na chvíľu nad tým, koľko vás bežne stojí nákup polotovarov, pochutín, sladkostí, alebo ako ľahko sa necháte ovplyvniť lákavým obalom?

Nakúpite potraviny, ktoré so zdravou výživou nemajú ani zďaleka nič spoločné, dosť výrazne „idú do financií“, a tak zbytočne zaťažujú váš rodinný rozpočet. Pritom by ste sa tomu mohli vyhnúť, ak by ste mali svoj nákup vopred premyslený. Nasledovné rady na zdravší a racionálny nákup potravín vám pomôžu ujasniť si situácie, v ktorých vaše zdravie aj peňaženka môže utrpieť menej.

1. Nikdy nechoďte nakupovať s prázdnym žalúdkom

Napriek tomu, že sme túto radu už mnohokrát počuli, ťažko sa nám ju podarí zakaždým dodržať. Obzvlášť vtedy, keď sa ponáhľame do obchodu po suroviny, z ktorých musíme rýchlo vykúzliť chutnú, teplú večeru. Pokiaľ však nakupujete hladní, máte oveľa väčší sklon naplniť nákupný košík nezdravými, mastnými či sladkými potravinami.

Nakúpite tak oveľa viac vecí, ktoré ste v skutočnosti ani kúpiť nechceli, len ste na ne mali momentálne chuť. V horšom prípade ich nakúpite rovno vo väčšom množstve a hneď po príchode domov ich zjete.

V konečnom dôsledku si to odnesie vaša peňaženka, ďalej vaša hmotnosť či diétne predsavzatia, v neposlednom rade však aj vaše zdravie. Najmä vtedy, ak sa takýto spôsob nakupovania stane pre vás skôr pravidlom ako výnimkou.

2. Vždy si pripravte nákupný zoznam a rozpočet

Túto šikovnú radu je rozumné osvojiť si z viacerých dôvodov:

  • obmedzíte nakupovanie nezdravých potravín, ktoré často vložíte do košíka práve v stave spomínaného „vlčieho hladu“
  • nič dôležité kúpiť nezabudnete
  • a zároveň môžete takýmto spôsobom nakupovania ušetriť

Je síce pekné, že vám pamäť slúži dobre a žiadny zoznam nepotrebujete, no pri pokladni supermarketu sa neskôr čudujete, kde sa stala chyba. Veď ste išli kúpiť len zopár vecí...

Nuž, na triky predajcov sa treba pripraviť. Nabudúce majte vždy po ruke nákupný zoznam. Podobne si premyslite aj to, koľko môžete za nákup minúť. Väčšinu peňazí je rozumné utratiť za čerstvé ovocie, zeleninu a kvalitné zdroje bielkovín – na týchto produktoch sa veľmi šetriť neoplatí.

Za zvyšné financie v rozpočte potom nakúpte ostatné potraviny. Tento ťah sa vám určite vyplatí. Keď vám na nezdravé a kalorické pochúťky nezostanú peniaze, nekúpite ich. V dobe aktívneho využívania platobných kariet vieme, že nie je problém zaplatiť viac, než sme plánovali.

Po čase sa to ale rýchlo odzrkadlí. Tak si dajte tú námahu, že si zoznam a rozpočet pripravíte a skúste sa ho držať. Verte, že zmenu pocíti nielen vaša peňaženka, ale aj vaše zdravie.

Čítajte tiež: Nechtík lekársky a jeho liečivé účinky

3. Všímajte si triky predaja

Keď sme ich už načrtli, skúsme sa im venovať podrobnejšie. O trikoch predaja sa už popísalo veľa, no stále o nich nevieme dosť, keď sa nimi necháme jednoducho zmanipulovať. Môžeme ich však využiť v náš prospech: ako testovací prostriedok, aby sme zistili, či sa v obchode snažia o spokojnosť zákazníka, alebo len o obrat. Napríklad:

  • Aké je usporiadanie obchodu? Musíme ho celý prejsť, aby sme sa dostali k pokladni?
  • Sú vo výške očí a pravej strane uličiek (či chceme alebo nie, viac túto stranu sledujeme) umiestnené drahšie produkty?
  • Prevažujú menšie dávky, alebo skôr veľké balenia, honosné obaly či trendové výrobky?
  • Aká je celková cenová hladina? 

Aj keď veľa supermarketov má tovar usporiadaný podobne, oplatí sa mať dobre preskúmaný ten, ktorý navštevujete najčastejšie. Cestou k pokladni sa tak môžete vyhnúť túlaniu medzi regálmi, prejdete ho skôr a kratšou cestou. Dobre viete, že rozhliadanie sa po uličkách nikdy neskončí bez následkov.

Čím menej lákadiel uvidíte, tým menej ich nakúpite. Snažte sa uprednostňovať nezabalený tovar, a nakúpiť tak čo najviac čerstvého tovaru. Pri základných potravinách (ryža, cestoviny, ovsené vločky atď.), dajte prednosť väčším jednoduchým baleniam (napríklad po kilách) a nenechajte sa zlákať pekným obalom.

4. Nakupujte sezónne ovocie a zeleninu

Riaďte sa aspoň sčasti ročnými obdobiami, veď nemusíte mať jahody počas celého roka. Takisto si treba uvedomiť, že niektoré druhy ovocia už doma nedozrejú, preto by ste ich mali kupovať celkom zrelé.

A čo staré, dobré strukoviny, nezabúdate na ne? Veď pri očarení rôznymi exotickými druhmi ovocia a zeleniny sa to ľahko môže stať. Pritom sú pre naše zdravie veľmi prospešné a navyše aj cenovo dostupné.

5. Čítajte etikety a obmedzte nákup hotových produktov

Získa si vás často farebný obal výrobku alebo sa riadite len výškou ceny? Samozrejme, finančná stránka je veľmi dôležitá, ale o vložení do košíka by malo rozhodnúť hlavne jeho zloženie. Pokiaľ pripomína skôr učebnicu chémie a väčšine výrazov nerozumiete, uprednostnite radšej iný produkt.

Nepodceňujte ani uvedené energetické hodnoty! Pokiaľ vás okúzli nízky podiel tukov či sacharidov na obale, pozorne si prečítajte, či ide o podiel na „porciu“ alebo na 100 g výrobku.

Buďte opatrní aj pri ďalších označeniach: napr. „health-food“, „welness“, „light“, ktoré sú pri potravinách varovnými signálmi! Je síce chvályhodné, že výrobok má nízky podiel tuku, no čo z toho, keď obsahuje zvýšený podiel sacharidov?

Čítajte tiež: „Light“ a nízkotučné výrobky? Prekonané! Alebo?

Takáto zavádzajúca informácia môže byť významná zvlášť pre ľudí, ktorí dlhodobo zápasia s nadváhou. Ruky preč aj od výrobkov obohatených „hodnotnými látkami“. Potraviny najskôr priemyselne denaturovať a potom ich zase „obohatiť“, nie je jedno a to isté!

Predovšetkým obľúbené mliečne výrobky ako jogurty, tvarohy, ochutené mlieka (o sladených nápojoch ani nehovoriac) obsahujú množstvo cukru, umelých farbív a aromatických látok. Keď si doma zmixujete ovocný jogurt či tvaroh, rozličné šťavy alebo kakaové nápoje, je to lacnejšie a hlavne zdravšie.

Mohlo by vás zaujímať: Prečo práve grécky jogurt?

Komentáre