4 týždne BEZ CUKRU
Nechceme cukor vyhlásiť za verejného nepriateľa č. 1, stačí si jeho príjem upraviť tak, aby nemal na náš organizmus devastujúce účinky a celkovo sa snažiť stravovať sa zdravo – jesť nutrične vyváženú stravu a dostatočne sa hýbať. Vtedy nám občasná konzumácia cukru určite neuškodí.
Nie, nebojte sa, nebudeme od vás chcieť, aby ste už v živote neochutnali koláč či zmrzlinu. Ide skôr o akési novoročné upratovanie vo vlastnom tele, ktorého cieľom je zlepšiť celkový stav organizmu, s čím súvisí aj eliminácia cukru, ktorého konzumujeme často naozaj priveľa.
Vydržať 2 – 4 týždne bez cukru naozaj spôsobí to, že stratíte tú náhlu, neodbytnú chuť na sladké, ktorá často vyzerá ako naozajstná „závislosť“. Časom okrem samotného priberania vedie k celkovému zhoršeniu stavu organizmu, ako vždy, ak je niečoho priveľa.
Naše telo je múdre, dokáže si pomôcť, ak to s nevhodnými vecami príliš nepreháňame, no v prípade, že budeme pravidelne prekračovať pomyselnú hranicu únosnosti – začne biť na poplach symptómami, ktoré sú nielen nepríjemné, zhoršujú kvalitu života, ale často vedú aj k závažným ochoreniam. Takže žiadne: „Už nikdy nezjem nič sladké!“ Vylúčením cukru na obdobie 2 – 4 týždňov sledujeme dosiahnutie jeho následnej umiernenej konzumácie.
Odskúšané na vlastnej koži
Chudnúť som nepotrebovala. Som štíhla a so zvýšenou hmotnosťou som nikdy problémy nemala. Nie je to však vďaka „rýchlemu spaľovaniu“, ale preto, že som dlhodobo mala v stravovaní poriadok. Rovnako to bolo aj s fyzickou aktivitou. Od detstva som sa venovala folklórnemu tancu, takže tréning niekoľkokrát do týždňa bol samozrejmosťou.
Dnes pravidelne cvičím jogu a chodím na každodenné dlhé prechádzky so psom, ktoré majú tiež svoj efekt.
V istom období som si však všimla, že po každom jedle mám automaticky chuť na niečo sladké, večer som nevedela zaspať, v noci som sa neustále budila. Následkom bola chronická únava, celková nechuť „do života“, bolesti hlavy. Zhoršila sa mi aj pleť, s ktorou som nikdy problémy nemala. Pochopila som, že problém je možno vo zvýšenom príjme cukru, ktorému som sa predtým viac menej cielene vyhýbala a sladké som si dopriala naozaj len výnimočne.
Ukážkové menu BEZ CUKRU na 7 dní
Chcela som sa cítiť dobre
Zrazu akoby sa mi to vymklo z rúk. Ešte raz zopakujem, že som nechcela schudnúť, chcela som sa cítiť dobre. Rozhodnutie vyskúšať mesiac úplne s vylúčením cukru bolo správne, aj keď priznám sa, boli aj chvíle, kedy som mala na mále a nebyť toho, že som všetko sladké z domu odstránila, asi by som to nezvládla. Pokúsim sa moje „odcukrovanie“ zhrnúť do niekoľkých bodov, ktoré vám môžu byť praktickou pomôckou.
Moje tipy:
- nakúpte si dopredu vhodné potraviny vždy na týždeň vopred
- varte si doma – iba tak budete vedieť, čo jedlo obsahuje
- prechádzky a cvičenie by mali byť pravidelnou súčasťou programu – dodajú energiu a ide aj o psychologický moment: budete mať zo seba dobrý pocit, ktorý vás podrží v slabých chvíľkach
- odstráňte z chladničky, špajze všetky sladké pokušenia – nie je to doma = nezjete to
- zapojte aj ďalšieho člena rodiny – môžete sa vzájomne motivovať
- prvé tri dni sú najhoršie – pomôže aktivita na čerstvom vzduchu, zamestnať ruky aj hlavu – každá tvorivá činnosť je super, ja som napríklad vyrobila rodinný fotoalbum zo starých fotiek
- keď príde kríza, pite čaje (žihľavový, medovkový, mätový, harmančekový), veľa vody s citrónom, zjedzte misku listového šalátu alebo kaleráb, v najhorších chvíľach mi pomohol grapefruit, no už po prvom týždni sa mi zdal neuveriteľne sladký
- jedzte veľa zeleniny, výborne zasýti a vtedy je jednoduchšie prekonať chuť na sladké
- bolesti hlavy som sa snažila prekonať tak, že som chodila čo najskôr spať, niekedy som si musela na chvíľu ľahnúť aj po návrate z práce
Prečítajte si tiež:
Čokoládový mousse - dezert bez cukru a múky.
Čo sa stalo po 4 týždňoch bez cukru
- spánok sa zlepšil na tretí deň
- pleť sa najprv zhoršila, no v tretí týždeň bola krásna: napnutá, bez viditeľných vrások, kruhov pod očami, že mi prišlo zbytočné použiť make-up
- schudla som 3 kg, aj keď to v pláne nebolo
- nárast energie som cítila väčší a väčší každým dňom
- stratila sa chuť na sladké, klasickú čokoládu, koláč som vôbec nedokázala zjesť, dokonca suchá bageta sa mi zdala neuveriteľne sladká a po jej zjedení som pocítila aj veľkú únavu
Zhrnutie: Určite odporúčam každému. Ideálne sú štyri týždne, ak sa vám to zdá veľa, vyskúšajte najprv dva, ale garantujem vám, že tie ďalšie dva už dáte s ľahkosťou, ani si nevšimnete, že vám niečo (sladké) chýba.
Prečo je dobré všeobecne znížiť príjem cukru?
- Schudnete
- Stabilizuje sa vám hladina cukru v krvi
- Eliminujú sa náhle záchvaty hladu
- Zlepší sa stav chrupu
- Zlepší sa zaspávanie a kvalita spánku
- Zlepší sa stav pleti
- Budete mať viac energie, budete sa cítiť vitálnejšie
- Eliminujete riziko vzniku cukrovky
- Zlepší sa celkovo proces trávenia
Pomôcka k nákupnému zoznamu
Budeme jesť vs. Nebudeme jesť
NIE
- Cukor (biely, hnedý, akýkoľvek a v akejkoľvek forme)
- Med, agáve, iné alternatívy sladidiel
- Sladené nápoje (sladené minerálky patria tiež do tejto skupiny)
- Ochucovadlá (kečup, horčica, sójová omáčka, kupované dressingy a omáčky)
- Polotovary (často obsahujú obrovské množstvo pridaného cukru)
- Alkohol (bez výnimky)
- Džúsy
- Ovocie s vysokým obsahom cukru (napr. banány, ananás, hrušky, mandarínky) a sušené ovocie
- Chlieb, pečivo, pufované chleby, cestoviny, ryžu
V MALOM MNOŽSTVE
- Strukoviny
- Pseudoobilniny (napr. pohánka, quinoa, proso, amarant)
- Ovocie s nížším obsahom cukru (grapefruit, niektoré druhy jabĺk)
ÁNO
- Biele jogurty
- Kefír
- Ghí maslo
- Olivový olej
- Mäso
- Ryby
- Vajcia
- Kvalitné syry
- Zelenina
- Listová zelenina
- Ovocie s nízkym obsahom cukru: maliny, černice, černice, ríbezle, čučoriedky, avokádo, brusnice, citrón, limetka
- Orechy a semená
- Kokosové mlieko
- Rastlinné mlieka, napr. mandľové (iba pripravené doma, tie kupované väčšinou obsahujú pridaný cukor)
Prečítajte si tiež:
Dokáže ľudské telo identifikovať, aký CUKOR prijalo?