Čokoládový mousse - dezert bez cukru a múky.

Nela Mirič | 7. október 2016

Áno, aj tak sa dajú pripravovať naozaj chutné sladké dobroty. A nie je to žiadny moderný svetový objav, skôr návrat k starým postupom prípravy dobrôt.

Suroviny

1 avokádo
¼ šálky kvalitného kakaa
¼ šálky javorového sirupu
1 ČL kokosového oleja
kúsok vanilkového struku (dužina)
200 ml kokosovej šľahačky
150 ml šľahačkyna ozdobu
čerešne na ozdobu

Postup

1. Kokosovú šľahačku dajte do mrazničky na pol hodinu, nesmie byť však úplne tuhá.

2. Medzičasom očistite a nákrájajte avokádo na kúsky a spolu s kakaom, javorovým sirupom a dužinou s kúskom vanilkového struku vložte do mixéra a rozmixujte na hladký krém.

3. Ručným mixérom našľahajte stuhnutú kokosovú šľahačku tak, aby bola pekne napenená – šľahajte na najvyšších otáčkach cca 5 minút.

4. Do napenenej šľahačky primiešajte základ z avokáda a ostaných surovín.

5. Rozdeľte do dezertných šálok, ozdobte dotuha vyšľahanou šľahačkou a čerešňou, ihneď podávajte.

◁ Predchádzajúci

Ďalší ▷