Falafel s jogurtovým dipom

redakcia FIT štýl | 7. október 2016

foto: istockphoto.com

FIT štýlová chuťovka.

Suroviny

• 400 g cíceru v konzerve
• 1 vajce petržlenová vňať
• 3 malé, nadrobno nakrájané šalotky
• 2 PL celozrnnej hladkej múky
• soľ mleté čierne korenie

Na jogurtový dip:

• 200 ml gréckeho jogurtu
• niekoľko kvapiek chilli omáčky
• soľ

Postup

1. Konzervovaný cícer sceďte, prepláchnite a v mixéri rozmixujte na hladkú kašu.

2. Pridajte vajíčko, roztlačený cesnak, nadrobno nakrájanú šalotku a múku. Dobre premiešajte. Ak by bolo treba, pridajte viac múky, aby sa z cesta dali formovať guľky.

3. Guľky trochu väčšie ako vlaššký orech vysmažte v rastlinnom oleji,

4. Prebytočný olej odsajte.

Podávajte s jogurtovým dipom, ktorý pripravíte zmiešaním gréckeho jogurtu s chili omáčkou a dochutíte soľou. Ozdobte čerstvými bylinkami.