Tatarák z červenej repy

redakcia FIT štýl | 7. október 2016

foto: istockphoto.com

A ďalšia skvelá chuťovka v zdravom štýle.

Suroviny

(pre 6 osôb)

• 400 g červenej repy
• čerstvo namleté čierne korenie
• 30 g nastrúhaného chrenu
• 1 nadrobno nakrájaná cibuľa
• 40 ml balzamikového octu
• kôra z 1citróna
• sójova majonéza
• 3 PL olivového oleja
• pečivo
• cesnak na potretie pečiva

Postup

1. Cviklu ošúpte, pokrájajte, v mise pokvapkajte olivovým olejom, pridajte soľ, korenie. Zabaľte do alobalu a pečte na plechu v rúre pri teplote 200 °C cca 1,5 hodiny.

2. Vychladnutú cviklu najemno nastrúhajte, premiešajte s kôrou z pomaranča, chrenom a nadrobno nakrájanou cibuľou. Dochuťte balzamikovým octom a primiešajte sójovú majonézu.

2. Podávajte s opečeným pečivom potretým cesnakom.