Camembert s bylinkami

Nela Mirič | 9. marec 2017

foto: istockphoto.com

Jednoducho, explózia výraznej syrovej chuti...

Suroviny

• 2 kusy camembertu
• ½ šálky nasekaných pekanových orechov
• 4 lyžice nakrájanej pažítky
• 1 lyžica nakrájaného petržlenu
• 1 šalotka (najemno nakrájaná)
• 3 strúčiky cesnaku (prelisovaného)
• kôra z 1/2 citróna
• soľ a korenie, pečivo

Postup

1. Syry pozdĺžne rozkrojte.
2. Vnútro vydlabte, ale nepoškoďte kôrku syra.
3. Vydlabanú časť syra roztlačte v miske vidličkou a premiešajte s ostatnými prísadami.
4. Polovice syra naplňte vzniknutou zmesou, priložte k sebe a stlačte, aby syr držal pohromade. Rúru predhrejte na 170 °C.
5. Syry na povrchu ľahko narežte do štvorčekov.
6. Vložte ich na plech do rúry a krátko zapečte, vnútri musia byť tekuté, ale na povrchu pevné a musia si uchovať tvar.