SEXI ČOKOLÁDOVÉ GUĽÔČKY S KÚSKAMI JAHÔD
Hmm, toto by ste naozaj mali ochutať.
Suroviny
- 200 g Horká čokoláda
- 70 % a viac
- 100 g Smotana na šľahanie 33 %
- 10 g Raw kakaové maslo
- 5 ks Jahody čerstvé
- 5 PL Raw kakaový prášok
Postup
1. V malom hrnci zohrejte smotanu na miernom ohni, ale pozor, nesmie sa variť. Keď v nej začnú vznikať malé bublinky po okrajoch, pridajte kúsok kakaového masla a nechajte ho rozpustiť za stáleho miešania.
2. Do vzniknutej zmesi pridajte na kúsky nalámanú čokoládu, nechajte rozpustiť a zľahka premiešajte. Následne do zmesi pridajte nadrobno nakrájané čerstvé jahody a zľahka premiešajte.
3. Hotovú čokoládovú zmes nechajte chvíľu vychladnúť, prikryte a dajte do chladničky na minimálne 3 hodiny.
4. Z vychladnutej zmesi tvarujte guľôčky pomocou čajovej alebo polievkovej lyžičky. Naberte na ne čokoládovú zmes a rukami rýchlo tvarujte guľôčku. Následne vytvarovanú guľôčku obaľte v pripravenom kakaovom prášku.
5. Hotové a obalené guľôčky položte na tanier a dajte do chladničky, až kým ich nebudete servírovať.
