Baklažánové lasagne s mozzarellou

Zuzana Vrecková | 2. november 2016

foto: istockphoto.com

Zdravý recept od Niky. Lasagne trochu inak.

Suroviny

• 2 baklažány
• 2 paradajky
• 1 balenie mozzarelly light
• sušené bylinky (petržlenová vňať, oregano, bazalka)
• soľ a korenie

Postup

1. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech vyložíme papierom na pečenie. Baklažán, paradajky aj mozzarelu nakrájame na plátky.
2. Kolieska baklažánu pridáme do hlbokej misky, kde ich polejeme olivovým olejom a dochutíme bylinkami, korením a soľou.
3. Takto pripravený baklažán z každej strany opečieme na panvici. Na plech vrstvíme kolieska baklažánu, paradajky a mozzarely.
4. Zapekáme 25 – 30 minút, závisí od hrúbky plátkov baklažánu.