Tofu nákyp

Redakcia | 31. október 2016

Skúste chutný tofu nákyp!

Suroviny

250 g bieleho tofu
300 g čučoriedok
200 g smotany
60 g strúhanky
50 g masla
50 g sezamových semiačok
50 g trstinového cukru (ak nie je, môže byť aj obyčajný biely)
4 vajcia
1 citrón
soľ

Postup

Citrón si poriadne umyjeme a dáme sušiť. Ostrúhame z neho kôru a vytlačíme šťavu. Na panvicu si dáme 1 čajovú lyžičku masla. Stačí to, zatiaľ budeme pražiť len sezam.

Umyjeme si čučoriedky. Tofu rozmixujeme a zmiešame so smotanou. Potom si zmiešame zvyšné maslo spolu s cukrom. Oddelíme žĺtok od bielkov a žĺtka vmiešame do zmesi.

Pridáme tofu a citrónovú šťavu spolu s nastrúhanou kôrou. V druhej miske si z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh.

Ten pridáme do vopred pripravenej zmesi, nezabudneme na sezam, čučoriedky a strúhanku. Všetko dôkladne premiešame.

Vylejeme do formy a pri teplote 180 °C pečieme asi hodinku.

◁ Predchádzajúci

Ďalší ▷