Farebná grilovaná zelenina

Zuzana Paprskárová | 25. september 2020

Nielen mäso je chutné grilované. Vegan verzia skvelej grilovačky ponúka farby, skvelé chute a hlavne zdravý variant grilovania.

Suroviny

· zväzok zelenej špargle

· 1 cuketa

· 1 batát

· 1 červená cibuľa

· 1 žltá cibuľa

· 1 červená paprika

· 1 žltá paprika

· 1 hlávka cesnaku

· pár cherry rajčín

· bylinky (voliteľné podľa chuti a dostupnosti)

· soľ

Postup

Zeleninu očistite a nakrájajte na približne rovnako veľké kúsky. Cesnakové strúčiky rozrežte napoly a cherry paradajky použite vcelku. Zeleninu vložte do nádoby, pokvapkajte olivovým olejom, posoľte, vložte nasekané bylinky a zľahka premiešajte aby sa všetky ingrediencie spojili. Grilujte na grilovacej tácke alebo v rúre na plechu. Občas premiešajte, aby sa zelenina upiekla rovnomerne. Podávajte samostatne alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu.

TIP na skvelú obmenu:

Ak máte k dispozícii chutnú mladú cviklu zo záhrady, nakrájajte ju na tenšie mesiačiky a pečte spolu so zeleninou. Odvďačí sa vám krásnou farbou a vitamínmi navyše.