Pohánková polievka so zeleninou

Zdena Havettová, www.svet-zdravia.sk | 23. február 2017

foto: istockphoto.com

Polievka, ako za starých čias.

Suroviny

• 300 g mrkvy nakrájanej na kolieska
• 200 g petržlenu na kolieska
• 1/2 kalerábu na malé kocky
• 300 g hrášku
• 1/2 cibule na kocky
• 1 l vody, soľ a korenie
• 1 PL sezamového oleja
• 2 PL petržlenovej vňate
• 200 g pohánkových krúpov alebo pohánky

Postup

1. Zeleninu opražíme na miernom ohni v hrnci na oleji asi 10 minút, potom posolíme a okoreníme, premiešame a zalejeme vodou.
2. Privedieme do varu a pridáme pohánkové krúpy a varíme domäkka.
3. Polievku podávame posypanú petržlenovou vňaťou.