Karfiolové pyré

Nela Mirič | 7. Oct 2016
Karfiolové pyré

Delikátnou chuťou tejto prílohy budete príjemne prekvapení.

Suroviny

(pre 2 osoby)

  • 1 väčší karfiol
  • 2 PL masla
  • Štipka mletého muškátového orieška
  • 3 PL sladkej smotany (alebo rastlinnej smotany neutrálnej chuti)
  • Soľ

Postup

1. Karfiol uvarte v mierne osolenej vode alebo v pare (tento spôsob prípravy je šetrnejší a zelenina si zachováva viac prirodzenej chuti).

2. Uvarený karfiol za horúca rozmixujte v mixéri na jemné pyré.

3. Ihneď pridajte maslo, muškátový oriešok, šľahačku a podávajte.