Karfiolové pyré
|
7. október 2016
foto: istockphoto.com
Delikátnou chuťou tejto prílohy budete príjemne prekvapení.
Suroviny
(pre 2 osoby)
- 1 väčší karfiol
- 2 PL masla
- Štipka mletého muškátového orieška
- 3 PL sladkej smotany (alebo rastlinnej smotany neutrálnej chuti)
- Soľ
Postup
1. Karfiol uvarte v mierne osolenej vode alebo v pare (tento spôsob prípravy je šetrnejší a zelenina si zachováva viac prirodzenej chuti).
2. Uvarený karfiol za horúca rozmixujte v mixéri na jemné pyré.
3. Ihneď pridajte maslo, muškátový oriešok, šľahačku a podávajte.
