Raňajková quinoa kaša
Quinoa je nutrične hodnotná potravina. V 100 g quinoy sa nachádza 368 kalórií, 6 g tukov, 64 g sacharidov, 7 g vlákniny a 14 g bielkovín.
Suroviny
Suroviny na 2 porcie:
- 100 g quinoy
- 250 ml mlieka (živočíšne/rastlinné)
- 1/2čl mletej vanilky
- 1/2 čl škorice
- 1 pl javorového sirupu, medu
- čučoriedky/jahody/jablko/hruška/slivky – podľa chuti a nálady
- plátky mandlí/strúhaný kokos
FIT miska s hruškou a pistáciami
Postup
Quinou vysypeme do sitka a prepláchneme horúcou vodou. Prepláchnutú quinou dáme do menšieho hrnca a zalejeme mliekom. Za občasného miešania privedieme k varu. Pridáme mletú vanilku a škoricu (ja niekedy podľa nálady a ročného obdobia pridám aj muškátový oriešok alebo pomarančovú kôru). Premiešame, prikryjeme a necháme variť na miernom stupni 10 - 15 minút. Ak si nie sme istí, či je quinoa hotová, pozrieme sa pod pokrievku a ochutnáme. (Po uplynutí času stiahnite quinou zo sporáka a nechajte ju ešte 5 minút odležať, nech sa kaša prevonia a spoja sa všetky chute.) Hotovú quinou osladíme lyžicou javorového sirupu, medu, premiešame a naložíme do dvoch misiek. Zasypeme čerstvým ovocím, plátkami mandlí, alebo kokosu.Recept na zdravé a voňavé raňajky je hotový.
