Skvelé banánové muffiny

Iveta Škrabáková | 26. Apr 2019
muffiny, muffin, banán, banánové muffiny, dezert, koláč, muffinky, recept, banány, mňam, celozrnné, zdravý koláč, zdravé sladkosti,

Touto dobrotou potešíte každého člena rodiny či kamaráta. Banánové muffiny zmiznú skôr ako stihnú vychladnúť.

Suroviny

  • 3 stredne veľké banány,
  • 260 g celozrnnej špaldovej múky,
  • 75 g pomletých ovsených vločkek,
  • 2 PL agáve sirupu,
  • 1 ČL vanilkového extraktu,
  • 125 ml mlieka,
  • 1 ČL jedlej sódy,
  • 1/2 ČL škorice,
  • menšia hrsť nasekaných vlašských orechov.

Postup

V menšej miske si roztlačíme banány na hladkú kašu. Vo väčšej mise vymiešame vajíčka s agáve sirupom a vanilkovým extraktom, pridáme kašu z banánov a mlieku a poriadne premiešame, aby sa ingrediencie spojili. Do nádoby s odváženou múkou pridáme, pomleté ovsené vločky, jedlú sódu, škoricu a vlašské orechy (alergici môžu vynechať).

Do banánovej zmesi pridáme suchú zmes a miešame, kým vznikne cesto, z ktorého nám vyjde cca 12 kusov muffinov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C po dobu 15 - 20 minút, alebo dokým špajdla po zapichnutí do muffinu nevyjde von čistá. Dobrú chuť!