Maková bábovka s jahodami

Redakcia | 27. jún 2019

Kto by nemiloval bábovku rozvoniavajúcu po celom dome? Ešte trochu teplá, no zo stola mizne rýchlosťou svetla.

Suroviny

250 g kokosového cukru,
5 vajec,
250 g špaldovej múky,
1/2 balíčka prášku do pečiva,
4 PL mletého maku,
125 ml makového oleja,
140 ml mlieka,
štipka soli,
100 g jahôd,
kokosový olej v spreji a extra múka na vysypanie formy.

Postup

V mise zmiešame sypké suroviny – múku s makom a práškom do pečiva. V druhej miske vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny. Pridáme sypké suroviny, olej, mlieko a štipku soli. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a opatrne zamiešame do cesta.

Cesto vylejeme do kokosovým olejom postriekanej a pomúčenej formy na bábovku a rovnomerne naň poukladáme jahody. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov približne 50 – 60 minút. Upečenú bábovku necháme úplne vychladnúť, vyberieme z formy, nakrájame a podávame. Dobrú chuť!