Kávové tiramisu

Nela Mirič | 24. apríl 2017

Naaranžujte ho do dezertných pohárov.

Suroviny

(pre 4 osoby)

cca 15 dlhých krehkých piškót
3 PL práškového cukru
500 g mascarpone
1 struk vanilky
250 ml silného espressa
100 ml likéru Crema di whisky (alebo kávového likéru)
kakao na posypanie
niekoľko kávových zrniek na ozdobu

Postup

1. Piškóty polámte na menšie časti, aby sa zmestili na dno dezertného pohára. Natlačte ich tesne na seba a pokvapkajte silným espressom.

2. Mascarpone premiešajte s práškovým cukrom, vanilkový struk rozrežte, vyškrabte vnútro a pridajte ho k mascarpone, prilejte likér a dobre premiešajte.

3. Krém navrstvite na piškóty tak, aby ste ich úplne prekryli.

4. Opäť polámte piškóty na menšie kúsky a tentoraz ich namočte na malú chvíľu do misy s espresom, aby sa ním jemne nasiakli. Poukladajte piškóty na krém a pokračujte ďalšou vrstvou krému.

5. Povrch zarovnajte, posypte kakaom, ozdobte niekoľkými zrnkami kávy. Nechajte v chladničke minimálne 4 hodiny.

◁ Predchádzajúci

Ďalší ▷