Levanduľový cheesecake s domácim levanduľovým medíkom

Redakcia | 30. október 2016

foto: istockphoto.com

Na dobrú náladu koláč s levanduľou od čitateľky Aďky.

Suroviny

• 200 g celozrnných sušienok
• 100 g rozpusteného masla
• Na krémovú časť:
• 400 g jemného tvarohu
• 350 g mascarpone
• 1 kyslá smotana
• 2 PL levanduľového medu
• 4 vajcia
• 1 PL špaldovej múky

Postup

1. 200 g celozrnných sušienok rozmixujem s 100 g rozpusteného masla – zmesou vysteliem dno tortovej formy a dám zapiecť na 10 minút na180 oC.
2. Krém pripravím nasledovne: Vymixujem 400 g jemného tvarohu, 350 g mascarpone, 1 kyslú smotanu, 2 lyžice levanduľového medu (alebo použijete iné sladidlo podľa chuti). Postupne pridám 4 vajíčka a lyžicu špaldovej múky.
3. Vylejem na pripravenú zmes a pečiem spolu asi 50 minút na 160 oC. Dozdobím kvietkami levandule a podávam.