Havajská poké miska s lososom

Iveta Škrabáková | 20. Mar 2020
poké miska, havajská, ryža, losos, mňam, diéta, fit, fitness, chudnutie, zdravá strava, výživa, tuk, nízkotučný

Ryža vo vašich domácnostiach aktuálne určite nechýba, poďme si ju trochu spestriť týmto osviežujúcim receptom.

Suroviny

  • 100 g suši ryže,
  • 2 ČL kokosového cukru,
  • 1 PL ryžového octu,
  • 1 PL sójovej omáčky so zníženým množstvom soli,
  • 1/3 ČL wasabi pasty,
  • 1 ČL medu,
  • 150 g údeného lososa nakrájaného na kocky,
  • ¼ menšej uhorky,
  • ¼ menšej červenej papriky,
  • ½  avokáda,
  • 2 PL sterilizovaného hrášku,
  • 1 ČL čiernych sezamových semiačok,
  • 2 vetvičky žeruchy (voliteľné).

Postup

Ryžu uvaríme podľa návodu na obale a rozložíme ju na plech, necháme chladnúť 5 minút. Zmiešame si spolu kokosový cukor a pol lyžice ryžového octu. Zmesou pokvapkáme ryžu, premiešame a necháme odstáť 20 minút. Medzičasom zmiešame v miske sójovú omáčku, wasabi pastu, med a zvyšný ryžový ocot. K zmesi pridáme lososa a jemne premiešame, aby sa ňou losos obalil.

Zakryjeme fóliou a dáme na 15 minút do chladničky. V polovici času premiešame a na konci pridáme sezamové semiačka. Po uplynutí chladenia dáme do misky najprv časť ryže, následne lososa a do zvyšku poukladáme umytú a nakrájanú papriku, avokádo, uhorku a hrášok.