Havajská poké miska s lososom

Iveta Škrabáková | 20. marec 2020

Ryža vo vašich domácnostiach aktuálne určite nechýba, poďme si ju trochu spestriť týmto osviežujúcim receptom.

Suroviny

100 g suši ryže,
2 ČL kokosového cukru,
1 PL ryžového octu,
1 PL sójovej omáčky so zníženým množstvom soli,
1/3 ČL wasabi pasty,
1 ČL medu,
150 g údeného lososa nakrájaného na kocky,
¼ menšej uhorky,
¼ menšej červenej papriky,
½ avokáda,
2 PL sterilizovaného hrášku,
1 ČL čiernych sezamových semiačok,
2 vetvičky žeruchy (voliteľné).

Postup

Ryžu uvaríme podľa návodu na obale a rozložíme ju na plech, necháme chladnúť 5 minút. Zmiešame si spolu kokosový cukor a pol lyžice ryžového octu. Zmesou pokvapkáme ryžu, premiešame a necháme odstáť 20 minút. Medzičasom zmiešame v miske sójovú omáčku, wasabi pastu, med a zvyšný ryžový ocot. K zmesi pridáme lososa a jemne premiešame, aby sa ňou losos obalil.

Zakryjeme fóliou a dáme na 15 minút do chladničky. V polovici času premiešame a na konci pridáme sezamové semiačka. Po uplynutí chladenia dáme do misky najprv časť ryže, následne lososa a do zvyšku poukladáme umytú a nakrájanú papriku, avokádo, uhorku a hrášok.

◁ Predchádzajúci

Ďalší ▷