Šalát so sladkými zemiakmi, červenou repou a tekvicovými semiačkami

Šalát so sladkými zemiakmi, červenou repou a tekvicovými semiačkami

4.10.2016 v kategórii Šaláty , autor Nela Mirič foto: istockphoto.com
Hodnotenie:

So štíhlou líniou a chutne.

Suroviny

(pre 2 osoby)

  • 2 sladké zemiaky 
  • rukola
  • 3 PL tekvicových semiačok
  • 2 červené repy

Na zálievku: 3 PL tekvicového oleja, 1 PL citrónovej šťavy, 1 ČL medu

 

 

Postup

1. Sladké zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky, vložte do osolenej vriacej vody a uvarte.

2. Cviklu popichajte zo všetkých strán vidličkou, osoľte morskou soľou, zabaľte do alobalu a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C cca 60 minút. Potom ju nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kolieska.

3. Uvarené zemiaky opečte dozlatista na panvici na malom množstve oleja.

4. Do šalátovej misy dajte rukolu, opečené zemiaky, plátky červenej repy, zalejte zálievkou a posypte tekvicovými semiačkami.ň

 

 

Komentáre