Šalát z červenej repy a kozieho syra
|
23. marec 2017
foto: istockphoto.com
Kombinácia repy a kozieho syra nemôže sklamať.
Suroviny
(pre 4 osoby)
- 3 červené repy
- 150 g nasucho opražených píniových orieškov
- 10 ks žltých cherry rajčín
- 150 g čerstvého kozieho syra
- olivový olej
- balzamikový ocot
- soľ
- med
- čierne korenie
- pažítka na ozdobu
- 1 PL citrónovej šťavy
Postup
- Červenú repu ošúpte, výdatne pokvapkajte olivovým olejom a malým množstvom balzamikového octu. Osoľte a pridajte čerstvo namleté čierne korenie.
- Zabaľte do alobalu a pečte v rúre vyhriatej na 200 °C cca 40 minút.
- Žlté rajčiny nakrájajte na polovice, ochuťte ich malým množstvom medu, soli a citrónovej šťavy, premiešajte.
- Upečenú repu nakrájajte na tenké plátky, posypte žltými rajčinami, kúskami kozieho syra a opraženými píniovými orieškami.
