Vitamínová bomba: Kurací šalát s pomelom
|
21. september 2023
foto: istockphoto.com
Skvelý osviežujúci šalát, ktorý musíte vyskúšať!
Suroviny
½ očisteného pomela
2 PL naklíčených mungo klíčkov
150 g kuracích prs
štipka soli
štipka čierneho mletého korenia
2 PL olivového oleja
pár kvapiek citrónovej šťavy
1/2 avokáda
1/3 nastrúhaného manga
1/3 kučeravého šalátu
Postup
Pomelo ošúpeme a nakrájame na malé kúsky spolu s avokádom. Kúsky ovocia zmiešame s naklíčeným mungom, šalátom, mangom a dáme na tanier.
Kuracie prsia umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme. Zohrejeme 1 PL oleja a prsia na ňom opečieme asi 8 - 10 minút. Potom necháme vychladnúť.
Zvyšok oleja dôkladne rozmiešame so soľou, korením, šťavou z citróna a polejeme ním šalát.
