Mini omeletky s parmezánom

Iveta Škrabáková | 28. Mar 2019
omeleta, vajíčka, muffiny, fritatta, fit, bielkoviny, rýchle raňajky

Výborné mini omeletky sa skvele hodia ak potrebujete mať rýchlo vybavené zdravé raňajky. Pokojne si ich pripravte i večer vopred.

Suroviny

  • 180 ml biely jogurt,
  • 3 PL pažítka,
  • 1/2 červenej mäsitej papriky,
  • 50 g parmezán,
  • 4 vajíčka,
  • čierne korenie,
  • soľ,
  • kokosový alebo olivový olej v spreji.

Postup

Jogurt si vyšľaháme s vajíčkami, dochutíme soľou, čiernym korením a nadrobno nakrájanou pažítkou a paprikou. Nakoniec vmiešame nastrúhaný parmezán. Formu ma muffiny si postriekame olejom a vlejeme do nej naberačkou vajíčkové cesto. Dáme piecť do rúry na cca 10-15 minút.

Dobrú chuť!