FIT pizza z karfiolu

Iveta Škrabáková | 31. Jan 2020
fit pizza, zdravá, karfiolová, karfiol, cesto, fitness, zdravie, chudnutie, diéta, životný štýl, recept, čo uvariť, domáca pizza, fitastyl.sk, obed, večera

Skúšali ste už karfiolovú pizzu? Je to síce o niečo zdĺhavejšie ako len vložiť do rúry pizzu z krabice, ktorú ste kúpili v obchode, no verte, výsledok stojí za to. A navyše je zdravý!

Suroviny

  • 1 karfiol,
  • 2 vajcia,
  • ¾ hrnčeka nastrúhanej mozzarelly,
  • ½ ČL oregana,
  • ½ ČL soli,
  • ¼ ČL sušeného mletého cesnaku.

Postup

Karfiol si rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode na 6 – 8 minút. Scedíme, osušíme a popučíme vidličkou alebo rozmixujeme v mixéri na jemnú zmes. V miske si ju zmiešame spolu s mozzarellou, jemne vyšľahanými vajíčkami, oreganom, soľou a cesnakom.

Pripravené cesto rozotrieme na papier na pečenie vo veľkom plechu do okrúhleho tvaru pizze. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C po dobu 20 minút. Takto pripravené cesto dochutíme ingredienciami na pizzu podľa chuti. Napríklad paradajkový základ, morčacia šunka, syr, rukola a pod. S oblohou dopekáme ďalších 10 minút a podávame.

ENERGETICKÁ HODNOTA

(bez oblohy): Celkom : 562 / 2 porcie

1 porcia : 281 kcal

Bielkoviny: 33 g

Sacharidy: 6,5 g

Tuky: 16,5 g

Vláknina: 3,5 g