Gaštanová polievka s pečeným chlebom
|
27. január 2022
foto: istockphoto.com
Chutná netradičná polievka z pečených gaštanov.
Suroviny
- 1,25 l vývaru z mäsa
- 250 g gaštanov
- 1 bobkový list
- 2 klinčeky
- 1 plátok chudej šunky
- špaldový alebo ražný chlieb
- olej, soľ
Postup
Umyté gaštany najskôr narežeme do tvaru kríža. Potom ich pokropíme vodou a pečieme 10–15 minút v mierne vyhriatej rúre. Po upečení vrchné i spodné šupky olúpeme. Olúpané gaštany zalejeme vývarom, pridáme soľ, šunku, korenie a varíme približne 40 minút. Hotovú polievku rozmixujeme a prelisujeme, ohrejeme a podávame s kúskami opečeného bieleho chleba.
