Pečený losos s cukinou

Nela Mirič | 23. november 2017

foto: istock.com

Takouto večerou nikdy nič nepokazíte.

Suroviny

• 150 g lososa
• soľ
• malé množstvo kôprovej vňate
• 1 PL olivového oleja
• 1 PL citrónovej šťavy
• 2 guličky červeného + 2 guličky zelené korenia, nahrubo pomleté
• 1 cukina

Postup

1. Lososa jemne nasoľte.
2. Z korenia, olivového oleja, citrónovej šťavy a soli urobte marinádu a tú prstami votrite do mäsa.
3. Cukinu nakrájajte na tenké kolieska a rozložte ich na papier na pečenie, pokvapkajte ich olivovým olejom a citrónovou šťavou, osoľte a na cukiny položte filety z lososa.
4. Papier na pečenie uzatvorte a pečte v rúre vyhriatej na 180 ° C cca 20 minút.
5. Pred podávaním posypte malým množstvom posekanej kôprovej vňate.