Špaldoto

Redakcia | 19. október 2016

foto: istockphoto.com

Rizoto poznáme všetci. Chcelo by to zmenu. Čo tak Špaldoto?

Suroviny

• 250 g špaldy
• zelenina podľa chutri (mrkva, hrášok, kukurica, brokolica)
• soľ
• sezamový olej
• bazalka
• tamari omáčka na dochutenie

Postup

1. Špaldu pripravíme podľa základného receptu. Špaldu je vhodné pred varením opláchnuť v studenej vode a potom nechať namočenú cez noc. Pred varením ju opäť prepláchnite a sceďte. Jednu šálku špaldy zalejte tromi šálkam vody. Vodu treba dostať do varu a potom znížiť teplotu a variť asi hodinu.
2. Medzitým na troške oleja osmažíme mrkvu, pridáme hrášok a podusíme. Pridáme kukuricu a na úplný záver brokolicu (aby sa nedusila viac ako 3 - 4 min.).
3. Do hotovej špaldy vmiešame zeleninu.
4. Ochutíme bazalkou a Tamari omáčkou.