Vegetariánske čili so sladkými zemiakmi

Vegetariánske čili so sladkými zemiakmi

4.10.2016 v kategórii Polievky , autor Nela Mirič foto: istockphoto.com
Hodnotenie:

Hustá polievka, aj ako hlavné jedlo

Suroviny

(pre 4 osoby)

  • 2 konzervy lúpaných rajčín
  • 1 šálka kukurice
  • kúsok zeleru (cca 5 cm)
  • 2 šálky uvarenej fazule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 ČL sušeného oregana
  • 3 sladké zemiaky
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • ¼ ČL kajenského korenia
  • 2 PL olivového oleja

 

 

Postup

1. Cibuľu, zeler a jeden cesnak nakrájajte nadrobno a speňte na olivovom oleji dosklovita.

2. Pridajte rajčiny, fazuľu, kukuricu a na malé kocky nakrájané sladké zemiaky.

3. Prilejte vývar, pridajte 2 roztlačené strúčiky cesnaku, oregano, korenie a varte pomaly na miernom ohni cca 60 minút.

4. Občas premiešajte.

5. Podávajte s pečivom.

 

 

Komentáre