Hrachová krémová

Redakcia | 5. apríl 2017

foto: istockphoto.com

Skvelá aj ako ľahká večera..

Suroviny

• 160 g sušeného zeleného hrachu BIO
• 1 malý zeler
• 1 väčšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnak
• majoránka
• 1,5 litra zeleninového vývaru
• sójová omáčka Shoyu
• sezamový olej
• 4 cm riasy Kombu
• soľ

Postup

1.  Hrach preberieme, prepláchneme a na noc namočíme do vody.
2. Dáme spolu s riasou variť do tlakového hrnca na cca 45 minút. Cibuľu nakrájame na malé kocky a orestujeme na sezamovom oleji.
3. Do uvareného hrachu prilejeme vývar, privedieme do varu, pridáme orestovanú cibuľku a dochutíme sójovou omáčkou, majoránkou a cesnakom.
4. Nakoniec pridáme zeler, ktorý vopred nakrájame na kocky a vysmažíme. Vložíme ho do hotovej polievky.