Lahodný demikát

Redakcia | 2. august 2019

foto: istockphoto.com

Demikát buď milujete, alebo oň ani lyžicu neopriete. Pripravte si poctivú krémovú polievku.

Suroviny

• 1 malá cibuľa,
• 1 zemiak,
• 1 ČL bravčovej masti,
• 1 Čl masla,
• 150 g bryndze,
• soľ,
• čerstvo namleté korenie, 
• 1 PL kyslej smotany,
• bylinky na posypanie: rozmarín + majorán.

Postup

Na masti speňte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte na malé kocky nakrájaný zemiak, zalejte vodou tak, aby boli zemiaky ponorené. Priveďte do varu a varte cca 12 minút.

Polievku odstavte, pridajte bryndzu a ponorným mixérom rozmixujte dohladka. Pred podávaním pridajte maslo a lyžicu kyslej smotany na zjemnenie a posypte nasekanými bylinkami.