Lahodná hrášková s mätou

Nela Mirič | 12. január 2017

foto: istockphoto.com

Výdatné zeleninové polievky vždy perfektne zasýtia a zahrejú.

Suroviny

(1 porcia)

• 100 g čerstvého alebo mrazeného hrášk
• 150 ml kuracieho vývaru
• 50 ml sladkej smotany
• 1 šalotka, 2 ČL olivového oleja
• 1 ČL masla
• malé množstvo nastrúhaného muškátového orieška
• biele korenie,soľ
• 2 lístky čerstvej mäty

Postup

1. Nakrájanú šalotku osmažte na olivovom oleji a masle do sklovita, zalejte vývarom, pridajte soľ, čerstvo namleté biele korenie a priveďte do varu.
2. Pridajte hrášok a varte cca 10 minút, až kým nie je mäkký. Polievku rozmixujte ponorným mixérom na hladký krém, pridajte smotanu, mätu, strúhaný muškátový oriešok.